Oh, ik heb zo’n zin in een lekkere lunch. Ik ben al anderhalf uur aan het bedenken wat voor lekkers ik ga eten. Helaas heb ik op kantoor bijna geen keukenattributen, dus de mogelijkheden zijn beperkt. Een tosti of ‘gewone’ boterham kan natuurlijk altijd. Maar ik heb vandaag wat meer nodig om mijn saaie kantoordag [ Read More ]
In tegenstelling tot in Nederland is de plastic wijnfles in Engeland aan een opmars bezig. Marks & Spencer lanceerde begin mei 19 wijnen in plastic flessen van 25 cl. De wijnen zouden minstens twaalf maanden vers blijven, dus een goed alternatief voor de glazen fles. Zij is goedkoper, lichter en onbreekbaar en ideaal voor wijnen die [ Read More ]
Volledig gerecht en beschrijving via Maaike van Kessel. Een aantal weken geleden schreef ik over makreel met Hollandaise-dille-saus en hoe lastig het soms is om Hollandaise-saus te maken. Twee weken geleden kwam ik de ‘Easy Blender Hollandaise Sauce’ tegen bij Simply Recipes. De moeite waard om te proberen dacht ik zo. Samen met groene asperges, gekookte [ Read More ]
In deze aflevering proeft Niek van de Werken van het wijnhuis Casa Silva de Syrah/Carmenere Rose. Aangezien er altijd in de winkel geproefd wordt is de kans aanwezig tussendoor klanten te ontvangen. Het eind van het filmpje is daarom nogal plotsklaps.
NIJKERK – De Veluwse wijnroute is zaterdag gestart. Het is de derde keer dat de route wordt georganiseerd en van de vijf wijngaarden die de Veluwe kent doen er drie mee aan de route. Met de wijnroute wil de Veluwe de wijnen in het gebied promoten. De Veluwse wijn is nog erg onbekend. Van de [ Read More ]
In de aflevering proeft Niek van de Werken van Utaste wederom een wijn van het huis Casa Silva. De Petit Verdot is een druif welke slechts weinig gebruikt wordt als monocepage. Casa Silva maakt een 100% Petit Verdot met houtlagering.
De Jura ligt in het Noord-Oosten van Frankrijk, tussen de Bourgogne en Zwitserland en is een bergachtig gebied met een landklimaat en veel meren. De bodem bevat veel mergel en kalksteen. De wijngebieden van de Jura strekken zich uit van Salins les Bains tot St.Amour. De totale oppervlakte bedroeg ooit 20.000 Ha maar ook hier heeft [ Read More ]
Wij Nederlanders zijn gek op een goede prijs-kwaliteitverhouding, klinkt logisch. Veelal komen er mensen in de winkel die op zoek zijn naar een fantastische fles wijn voor weinig geld. Ik stel hen dan ook veelvuldig teleur wanneer ik zeg dat je voor een ton geen groot huis, voor honderd euro geen snelle auto, voor een [ Read More ]
Ik maak wel vaker hangop van yoghurt, maar ik had nog niet eerder bedacht dat je ook hangop van karnemelk kunt maken. Het friszure van de karnemelk met het zoete van de kletskoppen en de bruine basterdsuikersiroop sprak mij wel aan. Dus op zaterdagmiddag ben ik begonnen met het toetje van zondagavond. Volledig gerecht en beschrijving [ Read More ]
Zoals eerder geschreven op dit blog blijkt dat er veel onderzoeken gedaan worden naar wijn en de invloed daarvan op de gezondheid. Wij zullen proberen zoveel mogelijk informatie daarover op dit blog te publiceren, ongeacht de mogelijk positieve of negatieve invloed op de gezondheid. Op deze manier weet u waarom wel of niet te genieten [ Read More ]
