Vale d'Algares, wijn met een eigen stijl uit de Ribatejo!

Vale d’Algares, wijn met een eigen stijl uit de Ribatejo!

Het wijnhuis Vale D’Algares ligt in de Ribatejo, onderdeel van de Santarém-regio. De wijngaarden liggen zo’n 100 km ten noorden van Lissabon. Ribatejo wordt al sinds de Romeinse tijd geassocieerd met wijn. In deze regio zijn vele grote wijnmakerijen te vinden. Vaak zijn het grote landhuizen, boerderijen of paleizen met...
Bruschetta met artisjok en Parmezaanse kaas & Rupes Chardonnay

Bruschetta met artisjok en Parmezaanse kaas & Rupes Chardonnay

Ik werd tot het maken van deze bruschetta geïnspireerd door restaurant De Italiaan te Amsterdam. Bij De Italiaan hebben ze een houtoven waarin ze heerlijk knapperige pizza’s bakken. Probeer eens pizza De Italiaan met verse truffel (bij voorkeur wel een helft uitwisselen met iemand anders, want deze pizza is behoorlijk machtig). Als...
Jaargetijden

Jaargetijden

De grasvelden in de parken kleuren rood van de bladeren, de wind is guur en het regent weer wat vaker. De oogsten zijn ook al binnen, hier en daar nog wat Riesling. Herfst dus. Wat te drinken? Een klein overzicht van een aantal favoriete wijnen, ingedeeld per seizoen. Lente: Als...
Garnalen en mangosalade met limoenroom & Sottano Chardonnay

Garnalen en mangosalade met limoenroom & Sottano Chardonnay

Deze salade met mango en garnalen kun je op twee manieren bereiden. Of met verse garnalen of met garnalen uit de vriezer (van AH). Zelf heb ik deze salade met Kerst gemaakt. Toen heb ik gekozen voor grote garnalen uit de vriezer en ik heb de garnalen even in een...
Schaetzel, pure biologische wijn uit Rheinhessen.

Schaetzel, pure biologische wijn uit Rheinhessen.

Kai Schaetzel staat op dit moment aan het roer van dit wijnhuis in Nierstein, wat al 650 jaar in het bezit van de familie Schaetzel is. Van vader op zoon wordt de passie voor wijnmaken en de streek doorgegeven. Zijn vader maakte wat meer aromatische licht zoete wijnen die een...
Latest entries

Circulaire 11.122 Vernieuwde Reclamecode voor Alcoholhoudende dranken

12 oktober 2011 Geachte heer, mevrouw, De vernieuwde Reclamecode voor Alcoholhoudende dranken treedt in de loop van oktober 2011 in werking, na goedkeuring door de Stichting Reclame Code. Nieuw in de Code is een artikel over digitale marketing en social media. Verder is de nieuwe definitie van reclame van de Nederlandse Reclame Code overgenomen. Tevens...

By the Grape opent vandaag eerste duurzame wijnwinkelketen

Vandaag opent een vernieuwende wijnwinkelketen zijn eerste vestiging. De Winery is een nieuw concept dat beleving en service biedt en consumenten laat kiezen uit een groot assortiment van 100% verantwoorde wijnen. Dit is een nieuw initiatief van By The Grape, een actief label met een webshop, online wijnportal, eigen wijnmerk, tijdschrift en nu dus ook...

Graham’s introduceert ‘Groene Port’

In vele wijngebieden is het inmiddels heel gewoon. Verantwoord of biodynamisch produceren, luisteren naar moeder aarde, niet bijmesten of water geven. Kortom: wijn maken zoals de natuur het bedoeld heeft. Ook in de Portugese Dourovallei, waar port wordt gemaakt, blijft men niet achter. Dit najaar brengt het merk Graham’s een port op de markt die...
WIC Nieuwsbrief voor professionals, oktober 2011

WIC Nieuwsbrief voor professionals, oktober 2011

terug 31 oktober 2011 Door: René van Heusden China – Wijnimport in Hong Kong bereikt record in 2011 Sinds de overheid van Hong Kong in 2008 de accijnzen op wijn (en bier) heeft afgeschaft, heeft de Chinese stadsstaat zich in sneltreinvaart ontwikkeld tot de belangrijkste draaischijf voor de internationale wijnhandel in het Verre Oosten. Over...
Win jij een Grote Hamersma 2012?

Win jij een Grote Hamersma 2012?

Hou je van wijn en zoek je graag op wat anderen ervan zeggen? Het oordeel van wijnschrijver Harold Hamersma valt bij velen in de smaak; hij schrijft niet voor niets al jaren voor Het Parool en NRC Handelsblad. Ook in Plus Magazine zijn columns van zijn hand te vinden! Harold schrijft sinds twee jaar De...
HERINNERING Uitnodiging Symposium Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen

HERINNERING Uitnodiging Symposium Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen

20 oktober 2011 Geachte importeur, Op donderdag 10 november 2011 organiseert de Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren (KVNW) in samenwerking met het Productschap Wijn in Boerderij Mereveld, Mereveldseweg 9 in Utrecht het Symposium Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO) voor leden van de KVNW, wijnimporteurs ingeschreven bij het Productschap Wijn en vakpers. De KVNW heeft strategisch marktonderzoek...
WIC Nieuwsbrief voor consumenten, oktober 2011

WIC Nieuwsbrief voor consumenten, oktober 2011

21 oktober 2011 Door: René van Heusden   Recordomvang Nederlandse wijngaarden Volgens recente cijfers van het Wijngaardeniersgilde is de Nederlandse wijnbouw momenteel goed voor een aanplant van ongeveer 240 hectare, verdeeld over 180 wijngaardjes. Dat komt neer op een gemiddelde bedrijfsomvang van 1,3 hectare. Kleinschaligheid is dus troef. China heeft grote dorst Chinezen hebben de...
Uitdagende oogst 2011 in Californië en Oregon

Uitdagende oogst 2011 in Californië en Oregon

Wijnproducenten aan de westkust van de Verenigde Staten worden dit jaar zwaar op de proef gesteld door ongewone, om maar niet te zeggen bizarre weersomstandigheden. Een mooi voorjaar met goede vruchtzetting werd gevolgd door een abominabele zomer. In belangrijke Californische gebieden als Napa en Sonoma viel alleen al in de maand juni zes keer zo...
Verschenen: De Grote Hamersma 2012

Verschenen: De Grote Hamersma 2012

De wijngidsen zijn weer in het land, en in de boekhandels struikel je over de stapels. Een van de leukste (op mijn eigen Rainbow Wijngids na natuurlijk, die rond 24 november verschijnt!) vind ik toch wel die van Harold Hamersma. In zijn dikke DGH (De Grote Hamersma) neemt hij de beste wijnen onder de 5...
Pappardelle met ragù van kleine gehaktballetjes & Sottano Merlot - Malbec

Pappardelle met ragù van kleine gehaktballetjes & Sottano Merlot – Malbec

Jocé heeft nog een pakje pappardelle in de kast liggen en vroeg of ik nog een recept wist. Dus Jocé bij deze: een recept van onze grote vriend Jamie O. (Is het jullie al opgevallen dat bijna elk recept van Jamie tomaten, basilicum, mozarella en Parmezaanse kaas bevat? Of kies ik die recepten uit omdat...
Casa Silva

Casa Silva

VINA CASA SILVA Met de 5e generatie Silva aan het roer is Vina Casa Silva een van de meest bekroonde wijnhuizen van Chili. Zo werden zij nog uitgeroepen als ‘Beste Wijnproducent van Zuid-Amerika’ in 2000. Het wijnhuis is gesitueerd in het centrum van de vallei in het kleine dorpje El Tambo, nabij San Fernando. KWALITEIT...
Blini's & Sottano Chardonnay - Torrontés

Blini’s & Sottano Chardonnay – Torrontés

Zaterdagavond had ik geen zin om uitgebreid te koken. Hapjes en drankjes op de bank met een goede film was een aantrekkelijker idee. Jocé noemt dat picknicken op de bank. Deze blini’s met gerookte vis en haring smaakte erg goed met een frisse argentijnse wijn. Gerecht en foto via Maaikevankessel   Serveer bij dit gerecht: Sottano...