Soms klinkt Engels smakelijker dan Nederlands. ‘Chocolate-Covered Salted Peanut Caramel Cups’ vind ik beter klinken dan ‘Met chocolade bedekte gezouten-pinda-caramel bakjes’. Laat staan dat ik weet waar wel en niet een streepje tussen moet. In plaats van pinda’s hebben we gekozen voor ongezouten geroosterde amandelen. Voor de ’salted caramel’ hebben we zelf wat zout toegevoegd.
Gerecht via: Maaikevankessel
Ik ben geen liefhebber van desserts, geef mij maar iets hartigs. Uitzondering op de regel zijn chocolade desserts. Ik krijg meteen trek in de Hemelse Modder van Hotel de Goudfazant. De noorse king crab met citroenmayonaise is trouwens ook een aanrader.
Deze Amandel-caramel bonbons voeg ik toe aan mijn favorieten met The Tawny. Wat een port is dat! De eerste keer dat ik deze port proefde was tijdens de Wine Professional waar ik mee deed aan een wedstrijd. Graham’s heeft deze port gemaakt om hiermee de brede gastronomische inzetbaarheid van het product port aan te tonen.
Dat is ze gelukt! Heerlijk licht gekoeld als aperitief, een mooie begeleider bij Ganzelever en daarnaast heerlijk bij deze bonbons als digestief bij de koffie. Volgens mij heb ik de afsluiter van mijn kerstdiner zojuist gevonden.
Popularity: 12% [?]
