Vandaag las ik weer een fantastisch onderzoek; hoe dieper de ziel van een fles, hoe beter de wijn. Het onderzoek heeft de ziel gemeten en de kwaliteit van de wijn, ergo, diepere zielen is betere wijn. In de basis klopt dit, maar het is geen garantie. De prijs van een fles met ziel is hoger dan die zonder ziel. Goedkope wijnen worden niet in dure flessen gedaan, de megaknallers zitten in de goedkoopst mogelijke fles met het goedkoopst mogelijke etiket en de goedkoopst mogelijke transportmogelijkheden.
Helaas is dit dus een fabel, een fabel waarvan wijnproducenten op de hoogte zijn. Er zijn verschillende redenen waarom er een ziel in de fles zit; de fles wordt steviger, het is een traditie, (champagne)flessen kunnen beter gedraaid en vastgehouden worden en marketingtechnisch is het handig. Als marketinginstrument is de ziel immers erg sterk, veel mensen denken nog steeds dat de ziel een weerspiegeling is van de kwaliteit. De gemiddelde Nederlander geeft amper €2,50 euro uit aan een fles wijn. Het produceren van flessen met een diepe ziel is kostbaarder dan de productie van een zielloze fles, hetgeen betekent dat er minder geld overblijft voor de wijn zelf. De Nederlander wil uiteraard voor een dubbeltje op de eerste rij zitten, maar wanneer zou de kwaliteit het hoogst zijn? Als je een euro meer uitgeeft voor een fles wijn of als de wijnfles een diepe ziel heeft?
Popularity: 27% [?]
