In een bekend wijntijdschrift las ik laatst dat 3 op de 4 Nederlanders zegt te weinig verstand te hebben van wijn. Niet alleen om een lekker glas te kiezen om ’s middags of ’s avonds mee te borrelen, maar vooral ook om een passende fles bij een met zorg gekookte maaltijd te vinden. Persoonlijk lijkt dit aantal mij nogal aan de lage kant.
Zelfs professionals uit de horeca of verkopers in een wijnwinkel slaan nog zeer regelmatig de plank mis. Enerzijds omdat er te weinig kennis aanwezig is over wijn in het algemeen, anderzijds omdat er een keuze gemaakt moet worden uit het op dat moment aanwezige assortiment. Voor eenieder die niet beschikt over een goedgevulde wijnkelder is het vaak kiezen uit de minst slechte. Een minder passende wijn kan echter een geweldig menu minder uit de verf laten komen.
Er is echter inmiddels online ook gedegen advies te krijgen. Zoek eens naar een”digitale sommelier” die na het invullen van een gerecht een aantal passende wijnen selecteert. Natuurlijk kan een goede wijnhandelaar ook nog steeds uitkomst bieden, maar niet vanachter de computer thuis. Aan u de keuze. En dames….. aangezien de meeste wijn nog steeds door jullie gekocht wordt kunnen jullie je partner zo gemakkelijk verassen met de perfecte wijn-spijs combinatie.
Popularity: 16% [?]
Een linkje was natuurlijk net zo handig geweest…
Heb jij al een goede digitale sommelier gevonden? Degene die ik tot op heden heb getest zijn of te simpel of te complex. http://Www.winewinewine.nl is bezig met een redesign en is tot nu toe het beste.
Social comments and analytics for this post…
This post was mentioned on Twitter by Utastewine: Digitale Sommelier: In een bekend wijntijdschrift las ik laatst dat 3 op de 4 Nederlanders zegt te weinig verst.. http://bit.ly/WfO5U...