Al weken stond het in mijn agenda bij zondag 30 augustus 2009: “15.00 uur wijnworkshop Utaste, Lent”. De firma Utaste, opgericht door Sjoerd Schwering en Niek van de Werken, heeft een prachtige wijnwinkel gevestigd in enkele kelders van het Wijnfort te Lent, vlakbij Nijmegen. Naast de particuliere wijnverkoop, organiseren zij ook educatieve wijn- en oesterworkshops.
Onder het genot van een glaasje witte port met tonic, krijg ik een rondleiding door de prachtige wijnwinkel en het aangrenzende Wijnfort. Rond drieën start onder leiding van Niek de wijnworkshop. Hij geeft in hoog tempo een spoedcursus wijn, waarin hij uitlegt wat wijn nu precies is; hoe je wijn maakt en niet onbelangrijk: hoe je wijn proeft. De groep van twaalf wijnliefhebbers hangt aan zijn lippen. Niek heeft voor deze middag een mooie reeks wijnen klaargezet. Wij beginnen met een witte Sauvignon met frisse zuren, oplopend naar kruidige, houtgelagerde Chardonnay. Bij ieder glas heeft hij een mooi verhaal, en is het leuk om te zien hoe de groep steeds meer proeft, ruikt en ontdekt. Vooral de Punters Corner Chardonnay maakt indruk; iedereen blijft ruiken en slurpen van deze wijn !
Na een korte break gaan we over naar de rode wijn, en ondertussen worden ook vers brood en hapjes geserveerd. Wij starten met een eenvoudige wijn voor alle dag, om even aan het rood te wennen. Hierna maken wij kennis met de wijnen van de Shiraz-druif; eerst de Goudriaan uit Zuid-Afrika en daarna de Mr.Riggs Shiraz/Viognier. Deze laatste wijn uit Australië, blijkt een echte verrassing te zijn, door een explosie aan fruit en kruidigheid. De combinatie rode druif (Shiraz) en witte druif (Viognier) in één wijn had ik nooit eerder geproefd, en besluit er daarom een fles van mee naar huis te nemen. Wij sluiten de workshop af met een portugese krachtpatser uit de Douro, de Caldas Reserva. Wanneer de groepen van Niek en Sjoerd na afloop van de wijnworkshop zijn samengevoegd, is er nog alle tijd voor een laatste glaasje en een hapje, en wordt er heftig nagepraat over ieders favoriete wijnen.
Al met al een hele belevenis, en zeker de moeite waard ! Dit is een prachtige invulling voor een grijze zondagmiddag. Ik heb genoten en verlaat voldaan het Wijnfort in Lent. Dit keer niet alleen, zoals op de heenreis, maar nu met mijn vriend Mr.Riggs op de achterbank.
Popularity: 36% [?]
